Sommer-citronkage
Nannas veganske citron halvmåne
Plantebaseret burger
med mango relish
En lækker smagsbombe af en nærende plantebaseret burger med saftig mangorelish.
En fantastisk kilde til protein og fibre.
Denne burger hjælper med at holde dig mæt længe og fremmer en sund fordøjelse. De brune bønner, som bøffen indeholder, er bl.a. rige på jern, magnesium og folat, som også støtter din energiproduktion samt muskel- og nervefunktion.
Burgerbøffer
Ingredienser
- 1 dåse brune bønner
- 2 fed hvidløg
- 1 stort rødløg
- 1 håndfuld frisk koriander
- 1 spsk fuld mel
- 2 spsk fuld grove havregryn
- 1 spsk fuld sennep
- 1 tsk paprika
- 1 tern grøntsagsbouillon (opløses i meget lidt vand)
Instruktioner
- Bønnerne hældes ud af dåsen og vandet hældes fra og skylles.
- Mos de skyllede bønner godt (brug eventuelt en blender eller kartoffelmoser)
- Hak løg hvidløg og koriander og kom det op i skålen med de moste bønner.
- Tilsæt mel, havregryn, sennep, paprika og bouillon og bland det hele sammen med hænderne.
- Det er vigtigt at massen ikke er for våd! Den skal kunne samles som en bøf og steges.
Følg med på Instagram
Se Nanna lave planteburgeren her
Burgerboller
- Forberedelse ca. 20 min.
- Hævning ca. 3 timer
- Servering 8 burgerboller
Ingredienser
- Ca. 2,5 dl vand
- Ca. 20 g gær
- 1 tsk ahornsirup
- 1 tsk salt
- Ca. 400 g mel (ølandshvede eller speltmel)
Instruktioner
- Vand, gær, salt og ahornsirup kommes i en skål og blandes.
- Melet tilsættes lidt ad gangen og æltes godt i ca. 15 min.
- Lad dejen hvile lidt, så kan du se om der skal mere mel i.
- Lad dejen hæve i ca. 3 timer et lunt sted.
- Drys mel på bordet og del dejen op i 8 lige store stykker.
- Form bollerne med hænderne og læg dem på en bageplade.
- Smør dem med vand og drys med sesamfrø.
- Lad dem hvile i ca. 30 min.
- Bag bollerne i ovnen ved 200 grader i 20-30 min.
Mango relish
- Forberedelse 10 min.
Ingredienser
- 1 mango
- Limesaft
- Chili
- En håndfuld frisk koriander
Instruktioner
- Mangoen skrælles og skæres i små tern.
- Den friske koriander hakkes fint og blandes med mangoen.
- Smag til med limesaft og chili, så den smager som du foretrækker.
Mærk solens kys
Solens kys er en kilde til glæde, energi og sundhed. Så kom ud og mærk solens varme og lys på din egen hud! Med vores dermatologisk testede produkter kan du nyde solens kys uden bekymring for din hud. Uanset om du er på stranden eller på vej til arbejde.
Giv din hud optimal beskyttelse, pleje & næring, prøv vores Sunlit Glow Sun Oil – din perfekte følgesvende til en solrig dag!
Populære opskrifter
Kold Agurkesuppe
Nannas kolde agurkesuppe med sprøde rugbrødscroutoner og dild
Sommersalat
Nannas sunde sommersalat med bl.a. spinat, mælkebøtteblade og fennikel
