Grønn power-wrap
Spinatpannekaker med ovnsbakte rotgrønnsaker og estragon-dressing
Vegansk svampetærte
Denne veganske svampetærten kombinerer saftige champignoner, fersk spinat og en kremet kokosmelk-base – alt sammen pakket inn i en sprø tertebunn.
Sopp er full av antioksidanter som styrker immunforsvaret, og spinaten er rik på jern og vitaminer som bidrar til sunn hud og sterke muskler. Sammen skaper de en deilig, sunn og mettende rett!
Følg den enkle oppskriften som er perfekt for en kjøttfri dag – eller enhver dag du bare vil nyte noe ekstra godt.
Vegansk svampetærte
- Forberedelse ca. 30 min.
- Tilberedning ca. 30 min.
- Servering 4 personer
Ingredienser
- 1 1/2 kopp mel
- 1/2 kopp vegansk smør
- 3-4 ss kaldt vann
- 1 ss olivenolje
- 1 hakket løk
- 2 fed hvidløg
- 250 g sopp
- 200 g fersk spinat
- 1 kopp kokosmelk
- 1 ts timian
- 1 liten håndfull quinoa
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner
- Bland mel, smør og vann sammen til tertedeigen, til den ikke er så klissete og samler seg. Fordel deigen i en terteform.
- Legg nå fyllet på pannen:
- Løk og hvitløk freses i olivenolje til de er møre.
- Tilsett sopp og spinat og la det småkoke til spinaten er myk.
- Tilsett kokosmelk og smak til med salt og pepper.
- Tilsett quinoa.
- Fyllet helles i terteformen.
- Tærten bakes i 25-30 minutter ved 180 grader.
Følg oss på Instagram
Se Nanna lage svampetærten her.
Hudpleie med god samvittighet
Akkurat som Nannas oppskrifter kun består av økologiske råvarer, består Lucia Cares hudpleieserie av økologiske legeurter. Det sikrer at vi best mulig bevarer legeurtene rikt innhold av næringsstoffer og deres helbredende egenskaper fordi det du tilfører kroppen gjennom huden er like viktig som kostholdet ditt.
Derfor kan du med god samvittighed smøre deg inn i vår nærende Rich Rescue Cream, som inneholder 85% økologiske ingredienser.
Bruk den når du er ferdig på kjøkkenet, slik at hendene føles fuktmettede og silkemyke.
Rich Rescue Cream er også en god redning, hvis uhellet er ute og du brenner deg på stekeplaten eller komfyren.
Populære oppskrifter
Veganske eplemuffins
Disse saftige veganske æblemuffinsene er fylt med søte epler og toppet med sprø hasselnøtter.
Frisk spinatsalat
En lett, sunn og vakker salat til enhver anledning med fersk spinat, søte pærer og ristede valnøtter.
Showing Slide 1 of 4