Nährstoffreiche Kost
Essen ist Energie für Ihren Körper und Ihr Gehirn, aber auch für Ihren Geist. Eine nahrhafte und ausgewogene Ernährung schmiert und pflegt das System von innen – und Ihre Haut wird es Ihnen danken!
Nanna Kirkebjerg, Gründerin von Lucia Care, empfiehlt, so viel Grünzeug wie möglich zu essen. Achten Sie besonders auf Gemüse mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Halten Sie mit Kohlenhydraten zurück und versuchen Sie, den Zucker auf ein absolutes Minimum zu beschränken.
Dreh die Lautstärke auf Grün
Ein einfacher Weg, mehr Gemüse in Ihren Speiseplan zu integrieren, ist die Stärkung mit einem selbstgemachten Gemüsesaft. Denn es ist schwierig, täglich zum Beispiel fünf bis sechs rohe Selleriestangen, Zitronen und Grünkohl zu essen. Alles gleitet leichter hinunter, wenn man es zu einem grünen Saft oder Brei kombiniert und mixt, der tatsächlich fantastisch schmeckt.
Gemüsesaft
Trinken Sie jeden Tag einen Gemüsesaft. Verwenden Sie am besten einen Slow Juicer, damit die Ballaststoffe erhalten bleiben.
Starten Sie zum Beispiel mit Apfel, Orange, Spinatblättern, Grünkohl, Sellerie, etwas Ingwer, Zitrone und Grapefruit.
Stellen Sie sicher, dass der Fokus auf dem Gemüse liegt. Obst sollte hauptsächlich als Geschmacksgeber, für natürliche Süße oder für die Optik verwendet werden.
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Grüne Grütze
🍵 Machen Sie einen grünen Brei, der aus denselben Zutaten wie Sellerie, Kohl, Karotten, Rote Bete, Spinat usw. püriert werden kann.
Sorgen Sie für einen klaren Überschuss an Gemüse und verwenden Sie Obst nur als Aromageber oder natürliches Süßungsmittel.
Die Gemüse zu einem dicken Brei pürieren, bei Bedarf die Konsistenz mit etwas Wasser anpassen.
Verwenden Sie Obst und Beeren als Topping und servieren Sie sie zusammen mit Mandelblättchen, gehackten Nüssen oder ähnlichem.
Zitrone und Ingwer eignen sich hervorragend, um die Aromen abzurunden.
Tank op med vitaminer
Gemüse liefert Ihnen wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Aminosäuren bauen unsere Zellen auf, und es gibt solche, die wir über die Nahrung aus Gemüse und aus Proteinen aufnehmen, und dann gibt es die Aminosäuren, die der Körper selbst herstellen kann. Es gibt insgesamt 22, und wir brauchen sie alle.
Es ist unglaublich wichtig, einen angemessenen Vitamin-D-Spiegel im Körper zu haben. Hinzu kommt ein Gleichgewicht an Magnesium, Selen, Zink und Kupfer, da diese vielen Vitaminen helfen, sich in aktive Komponenten und Bausteine für unsere Zellbildung und unser Immunsystem zu verwandeln.
Es gibt einen Garten in deinem Bauch
Sie passen gut auf sich auf, wenn Sie gut auf Ihren Darm achten, und dieser braucht Milchsäurebakterien. Eine schlechte Darmflora kann den Organismus daran hindern, die guten Dinge aus der Nahrung aufzunehmen. Als praktizierende Ärztin sieht Nanna Kirkebjerg mehrere Patientinnen und Patienten, die z.B. sowohl bei B- als auch bei D-Vitaminen niedrig liegen, obwohl sie sich abwechslungsreich ernähren. Das kann daran liegen, dass ihr Darm nicht ausreichend Nährstoffe aufnimmt.
Die guten Bakterien und das gute Fett
Milchsäurebakterien sind wichtig für viele Prozesse im Organismus, und nicht zuletzt in Bezug auf ein gestresstes Gehirn und ein gestresstes Nerven-Sinnes-System. Nehmen Sie gerne täglich eine vernünftige Dosis Milchsäurebakterien ein.
Dasselbe gilt für das gute Fett, das Sie für Ihre Zellen und Ihr Gehirn benötigen. Das sind die Omega-3-Öle, insbesondere Olivenöl, Avocadoöl und Mariendistöl. Sie können zum Beispiel jeden Tag zwei Teelöffel in Ihren Gemüsesaft oder Ihren grünen Brei geben, dann sind Sie gut abgedeckt.
