Ravitseva ruokavalio
Ruoka on energiaa kehollesi ja aivoillesi, mutta myös mielellesi. Ravitseva ja tasapainoinen ruokavalio hoitaa ja ravitsee elimistöäsi sisältäpäin – ja ihosi kiittää sinua siitä!
Lucia Care -yrityksen perustaja Nanna Kirkebjerg suosittelee syömään mahdollisimman paljon vihanneksia. Kiinnitä huomiota erityisesti vihanneksiin, joilla on tulehdusta hillitseviä ominaisuuksia. Rajoita hiilihydraattien saantia ja yritä pitää sokerin saanti mahdollisimman vähäisenä.
Lisää vihreyttä
Helppo tapa lisätä vihannesten saantia ruokavalioon on tankata energiaa kotitekoisella vihannesmehulla. Sillä on vaikeaa syödä esimerkiksi viittä tai kuutta raakaa selleriä, sitruunaa ja lehtikaalia päivässä. Kaikki menee helpommin alas, kun yhdistät ja sekoitat ne vihreään mehuun tai puuroon, joka maistuu todella hyvältä.
Vihannesmehu
🥬 Juo vihannesmehua joka päivä. Käytä mieluiten hidaspuristinta, jotta kuitu jää mehuun.
🥬 Aloita esimerkiksi omenalla, appelsiinilla, pinaatinlehdillä, lehtikaalilla, sellerillä, hieman inkiväärillä, sitruunalla ja viinirypäleillä.
🥬 Varmista, että pääosassa ovat vihannekset. Hedelmät tulisi lisätä lähinnä maun antamiseksi, luonnollisen makeuden tuomiseksi tai ulkonäön vuoksi.
🥬 Voit jatkuvasti edetä, kehittyä ja haastaa itseäsi sekä makuhermojasi yhä enemmän.
Vihreä puuro
🍵 Valmista vihreä sose samoista raaka-aineista, kuten selleri, kaali, porkkanat, punajuuret, pinaatti jne.
🍵 Varmista, että ruokavalio koostuu pääasiassa vihanneksista, ja käytä hedelmiä vain maun antajina tai luonnollisena makeutusaineena.
🍵 Sekoita vihannekset paksuksi soseeksi ja säädä konsistenssia tarvittaessa lisäämällä hieman vettä.
🍵 Käytä hedelmiä ja marjoja koristeeksi ja tarjoile mantelilastujen, hienonnettujen pähkinöiden tai vastaavien kanssa.
🍵 Sitruuna ja inkivääri sopivat erinomaisesti makujen yhdistämiseen.
Tankkaa vitamiineja
Vihannekset tarjoavat elintärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Aminohapot rakentavat solujamme, ja niitä saadaan ravinnosta sekä vihanneksista että proteiineista. Lisäksi on olemassa aminohappoja, joita keho pystyy tuottamaan itse. Niitä on yhteensä 22, ja tarvitsemme niitä kaikkia.
On äärimmäisen tärkeää, että elimistössä on sopiva D-vitamiinipitoisuus. Tähän liittyy myös magnesiumin, seleenin, sinkin ja kuparin tasapaino, sillä ne auttavat monia vitamiineja muuttumaan aktiivisiksi aineiksi ja rakennuspalikoiksi solujen muodostumiselle sekä immuunijärjestelmällemme.
Vatsassasi on puutarha
Huolehdit itsestäsi hyvin, kun huolehdit suolistostasi, ja se tarvitsee maitohappobakteereja. Huono suolistofloora voi estää elimistöä ottamasta ravinnosta hyötyä. Yleislääkärinä Nanna Kirkebjerg näkee useita potilaita, joilla on alhainen esimerkiksi B- ja D-vitamiinipitoisuus, vaikka he syövät monipuolista ruokavaliota. Tämä voi johtua siitä, että heidän suolistonsa ei ota riittävästi ravintoaineita talteen.
Hyvät bakteerit ja hyvät rasvat
Maitohappobakteerit ovat tärkeitä monille elimistön prosesseille, etenkin kun aivot ja hermo-aistijärjestelmä ovat rasittuneina. Ota mieluusti kohtuullinen annos maitohappobakteereita joka päivä.
Sama pätee myös hyviin rasvoihin, joita solusi ja aivosi tarvitsevat. Näitä ovat omega-3-rasvahapot, erityisesti oliiviöljy, avokadoöljy ja ohdakeöljy. Voit esimerkiksi lisätä kaksi teelusikallista vihannesmehuusi tai vihreään puuroosi joka päivä, niin saat tarvitsemasi määrän.
