Grön makt-wrap
Spnätpannkakor med ugnsbakade rotfrukter och estragon-dressing
Grön makt-wrap
Dessa spenatpannkakor är den perfekta basen för en färgglad, grön fyllning. Gjorda av färska spenatblad och fyllda med krispiga morötter, vitkål och ugnsbakade rotfrukter – toppade med dragon-dressing, pesto eller hummus för extra smak!
Spånadspannkakorna är inte bara läckra, utan också rika på järn och antioxidanter, som ökar din energi och stärk din immunförsvar.
Krispiga, färgglada rotfrukter som hokkaido, morötter, rödbetor och rotselleri, bakade till perfektion med en kryddig blandning av chili, paprika och sesamfrön. Allt toppas med en fräsch och krämig dragon-dressing som tillför en härlig touch av örtkrydda.
Rotfrukter är fyllda med fibrer som hjälper till att stabilisera blodsockret och ger en långvarig mättnadskänsla, medan vitaminer som A och C stärker immunförsvaret och ger huden en naturlig lyster.
En lätt, nyttig och mättande måltid, perfekt till lunch eller middag!
Spenatpannkakor
- Förberedelse 5 minuter.
- Tillagning 25 minuter.
- Servering 4 personer
Ingredienser
- 130 g färsk spenat
- 4,5 dl vatten
- 1 msk olivolja
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 15 g majsstärkelse
- 100 g durumvete
- 120 g vetemjöl
Instruktioner
- Mixa spenat, vatten och olja.
- Tillsätt resten av ingredienserna och mixa tills det blir en jämn smet.
- Låt degen vila i 15 minuter.
- Värm upp en stekpanna och häll i ca 1 dl i taget. Det blir ca 8 stora.
- Fyllning:
- Riv en gulrot, fersk spinat, kutt litt hvitkål eller spisskål. Tilsett litt av de ovnsbakte grønnsakene sammen med estragon-dressingen eller pesto eller humus.
Följ med på instagram
Se Nanna laga receptet här
Ugnsbakade rotfrukter
- Förberedelse 10 minuter.
- Tillagning 45 min.
- Servering 4 personer
Ingredienser
- 1/2 hokkaido
- 4 morötter
- 3 rödbetor
- 1 rotselleri
- Kryddor, t.ex. timjan, chili, paprikapulver
- Sesamfrön
Instruktioner
- Skala, skölj och skär rotfrukterna i lagom stora bitar.
- Blanda rödbetorna i olivolja, timjan, lite chili och paprika samt citronjuice.
- Strö över sesamfrön.
- Ugnsbaka grönsakerna i 45 minuter vid 190 grader.
Dragon-dressing
Ingredienser
- 200 g vegansk vispgrädde
- 5–6 msk färsk dragon
- 1–2 vitlöksklyftor
- Saft från 1/2–1 citron
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser till dressingen och servera den tillsammans med de rykande varma rotfrukterna.
Creamy Soft Cleanser
När du strävar efter både inre och yttre förnyelse är vår Creamy Soft Cleanser din trogna följeslagare. Berikad med regenererande läkeörter, aloe vera och solrosolja, är denna mjuka och krämiga rengöring en sann oas av näring och fukt för hud och hår.
Förvandla varje rengöringsrutin till en stund av ren välbefinnande.
Populära recept
Veganska äppelmuffins
Dessa saftiga veganska äppelmuffins är fyllda med söta äpplen och toppade med krispiga hasselnötter.
Frisk spenatsallad
En lätt, sund och vacker sallad för alla tillfällen med färsk spenat, söta päron och rostade valnötter.
Visar bild 1 av 2